ぴよたま
有精卵と大和肉鶏
1920年創業
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クリーム煮
調理時間 45分
難易度 ふつう
手羽肉ともも肉を玉葱・じゃがいもと一緒にバターソテーし、ホワイトソースでじっくり煮込んだ洋風煮込み料理です。
材料
大和肉鶏 手羽肉
大和肉鶏 もも肉
玉葱
じゃがいも
バター
塩
こしょう
月桂樹の葉
クリームソース
作り方
鶏肉は大きめに切る。
同様に大きめに切った玉葱、じゃがいもと一緒にバターでソテーする。
スープストックで煮込み、ホワイトソース(クリームソース)を加えてゆっくり煮込む。
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